La familia aromática frutal considera un rango más amplio al planteado por la familia cítrica tomando frutas que por lo general destacan por una impresión dulce y pulposa, siendo una de las incorporaciones más nuevas dentro de la historia de la perfumería principalmente por tratarse de una materia prima difícil de extraer ya que no posee una cáscara gruesa como las naranjas o los limones donde se concentran los aceites aromáticos, y con la pulpa aportando un jugo que es propenso a fermentación y podredumbre. Esta situación ha cambiado en las últimas 3 décadas gracias al mejoramiento de las técnicas de cromatografía y el uso de moléculas sintéticas similares a la de los saborizantes usados en alimentos.

Los primeros perfumes frutales optaron por el uso de notas de durazno, damasco y ciruelas que aportan un acabado ligeramente maduro y que se aprecian en Femme Rochas de 1944, Charlie de Revlon de 1973, Rumba de Balenciaga de 1989 (ahora de Ted Lapidus) y Trésor de Lancôme de 1990, pero todos ellos siguiendo un mismo esquema donde la nota frutal es un complemento a una línea principal de corte floral y en particular con estas frutas creando una sensación de prolongación de notas de miel, polen y resina.
A finales de los años 80 toma fuerza la necesidad de aproximarse a un nuevo público donde los tonos clásicos no representan a la juventud, surgiendo explosiones dulces y más alegres y extrovertidas de frutos rojos como en Electric Youth de Debbie G...