La historia de la primera ?Eau de Cologne? está llena de misterio y de leyendas más o menos verisímiles dado la antigüedad de la misma. La historia aceptada mayormente es que la primera ?Eau de Cologne? fue creada por el italiano Giovanni Paolo Feminis alrededor de 1695 (entonces aún no se había creado la denominación ?Eau de Cologne? y se llamó ?Aqua Mirabilis?) ¿Pero de donde obtuvo Giovanni la fórmula original" Aquí la historia es menos clara y se dice que se la robo a unas monjas del convento de Santa Maria Novella en Florencia. Otras historias aseguran que se la dio un monje proveniente de Oriente y otras, que fue un general ingles de retorno de la India.
En 1709 Giovanni Paolo Feminis se instala en la ciudad alemana de Colonia y comienza a vender su ?Aqua Mirabilis?. Es a partir de entonces cuando progresivamente el ?Aqua Mirabilis? cambiará su nombre a ?Agua de Colonia?, pues así la empezaron a llamarla en Francia, haciendo referencia a la ciudad de su procedencia.En 1734 Giovanni Paolo Feminis lega su negocio y su fórmula a su ¿sobrino" Johann Anton Farina, que crea la sociedad Farina en Alemania. En 1806 el nuevo heredero, Jean Marie Farina se traslada a Paris y abre su boutique en el 331 de la rue de Saint Honoré, donde comercializa la original ?Aqua Mirabilis? bajo el nombre de ?Eau de Cologne Jean Marie Farina?. Dos años más tarde se convierte en el proveedor oficial de del emperador Napoleón, del que se dirá que estaba t...